Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma yakmadan başlamak doğru olur, çünkü çubuğun çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada alüminyum tüplü kutu benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo nasıl içilir gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte damakta beliren koku ne kadar belirgin ise yoğunluk o kadar yüksek sayılır hem de bu küçük alışkanlık bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Notu hemen kaydetmek gerekir, zira bellek kısa sürede silikleşir. Aynı çubuğu birkaç kez koklamak hatayı azaltır çünkü gürültülü yerlerde ince kokular kolayca gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi sayılmaz; sadece gücü gösterir. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak ve kriterleri baştan belirlemek işin temeli sayılır. Kriter netleşince her puro aynı cetvelle tartılır böylece notlar birbirini tutarlı olur. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta durursa dikkat artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir çubuğun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek seferde değerlendirmek doğru olmaz ayrıca baştan davranıp sonuç çıkarmak sık yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde tat çoğunlukla yumuşak ve net gelir elbette bu düzen her üründe birebir tekrar etmeyebilir. Tadımda no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer çünkü asıl tat çoğu zaman burada gizlidir. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla yükselir ama tonlar belirginleşir ve genellikle ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik kalır. Petit churchills neye benzer gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç gelir nitekim bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Sonlara doğru ısı arttığından sertçe tonlar baskın olabilir gerçekten ısınan yaprak kendi karakterini ancak ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan vermek daha adil sonuç verir. Evrelerin sınırı genellikle net değildir, o nedenle yaklaşık olarak üç parçaya bölmek işinizi görür. Değişimleri yakalamak adına nefes sıklığını değiştirmemek önemlidir. Çok sık nefes almak ısıyı artırır ve tadı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü sayıya dökmek öznel izlenimi daha net kılar her zaman aynı ışık ve sessiz bir köşe tercih edilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu kişi için işe yarar bu da değerlendirmeleri kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir kılar. 1 belli belirsiz notayı, 5 ise damakta baskın duran güçlü notayı anlatır böylece odak dağılmaz ve not kalitesi artar. Petit julietas tadım notları gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt puanlarda yer alır hem de ileride okunduğunda hangi noktayı düşündüğünüz kolayca anlaşılır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu benzeri aynı boydaki bir kutu de yumuşak notaları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı çubuk iki farklı puan çıkarabilir. Notu vermeden önce en az üç nefes almak gerekir öte yandan ondalık notlar yazmak gereksiz bir karmaşa yaratır. Skalayı her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı güvenilir yapar. Ölçeğin orta noktası genellikle tercih edilen değerdir, çünkü dengeli aromalar büyük kısmını oluşturur. Uç noktalardaki notlar yalnızca istisnai hâllerde verilmelidir. Böylece kayıtlar anlamlı kalır.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, yanışın sıcaklığını hem de aroma gücünü doğrudan etkiler bu nedenle kül hattının eşit ilerlemesini da izlemek yararlıdır. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, dolayısıyla baharatlı notalar erken öne çıkar nitekim ince çubuklarda sıcaklık birikimi çok daha hızlıdır. Petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca fark edersiniz yanma temposu ise tadı hemen etkileyen bir unsurdur. Geniş çaplı çubuklarda çekiş daha yavaş gelir ama aromalar daha geç belirir ve bu hız tadın okunma süresini daraltır. Baldan yana yumuşak puro gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı güzel gösterir kül oluşumu dengesizse yorum kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış tadı daha okunur yapar ama gücünü azaltmaz tersine geniş gövdede ısı daha uzun bir süreye yayılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine eklemek gerekir. Değişik kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda tadarken ilk olarak dar çaplıyı sonra geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Bu şekilde yoğun aroma hafif olanın tadını gölgelemez. Aradaki ara süresi en az otuz dakika olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki yoldan gelir: damaktaki tat ile burun boşluğunun yakaladığı aroma hâlbuki ikisi birbirini tamamlar fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak adına ikisini ayrı yazmak gerekir bu fark ilk bakışta küçük görünse de sonuçları epey değiştirir. Nefesi dudaktan verirken burundan hafifçe bırakmak burun geçişi denemesidir örneğin ılık bir nefes aromayı daha geniş açar. Tadımda short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle aroma katmanını net verir ayrıca burun tıkalıyken yapılan değerlendirmeler sağlam sayılmaz. Short sports benzeri ince bir çubuk de fındıksı notayı daha hızlı geçirir sert bir nefes ise narin tonları örter. Yoğunluk damakta düşük ama koku tarafında belirgin çıkabilir benzer biçimde ağır bir yemekten hemen sonra algı azalır. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; Bu iki notu ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Acemi tadımcılar için ilk adımda burundan algılanan ipuçlarına odaklanmak daha kolaydır. Zamanla damak tarafı da ayrıntı vermeye başlar. Farklı aromaları isimlendirmeyi alışkanlık yapmak hafızayı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak yorulduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan düşük hissedilir ayrıca öğün aralarında deneme yapacaksanız bu önlem daha da değer kazanır. Bu yüzden her denemeden sonra ılık su almak yararlı olur bu basit önlem aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını mümkün kılar. Wide churchills neye benzer benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su daha uygundur zira doymuş bir damak en güçlü aromayı dahi soluk hissettirir. Şekersiz kahve kakao tonlarını güçlendirir, şekerli içecek ise notaları gölgeler üstelik buzlu sıvılar dili uyuşturur ve tat hissini azaltır. Puritos serisi neye benzer benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha temiz görünür o nedenle hazırlık aşaması ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek kıyası korur gerçekten yoğun şekerli içecekten hemen sonra keskin notalar olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Su ve kahve haricinde sade çay de düşünülebilir; önemli olan içeceğin şekersiz olmasıdır. Damak temizlendikten ardından birkaç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Aceleyle başlanan tadım sıklıkla eksik sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Küçük çubuk ölçüsünde yanış kısa sürdüğünden aroma değişimi daha az bir alanda kalır ayrıca başlangıç notu bu boylarda çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ve bitiş arasındaki oynamayı yakalamak özen ister bu sebeple küçük bir çubuk uzun bir puroya oranla daha dikkatli izlenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır ve yoğunluğu izlemeyi kolaylaştırır zira her nefesin payı daha fazladır. Tadımda 20 mini sigarillo gibi mini ölçü de kakao tonunu çabucak ortaya koyup sona erer çünkü geçiş uzun süre değil saniyeler içinde olup biter. Kısa çubuklarda iki adet tadmak tek denemeden daha sağlam sonuç sunar bu nedenle sakin ve dengeli çekiş tercih edilir. Teneke kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi oluşturur bu nedenle not almayı yanış sürerken değil de hemen bitince denemek daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek iyidir. Boy kısaldıkça aroma katmanı azalır, fakat güç hissi aynı kalabilir. Bu nedenle küçük çubuk değerlendirmelerini puro notlarıyla birebir kıyaslamamak daha doğru olur. Ayrı bir sayfa açmak işe yarar.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Tek seferlik bir deneme aroma gücü konusunda güvenilir bir fikir sunmaz yani her deneme önceki denemenin üzerine eklenir. Ruh hali, oda kokusu ile saat algıyı etkiler bu alışkanlık birkaç denemeden ardından belirgin fayda verir. Dolayısıyla küçük bir tadım defteri açmak fayda sağlar yoksa aynı notalar defalarca yeniden öğrenilir. Tadımda 20 aniversario gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde kakao tonu değişiyor mu görülür üstelik aynı ürüne geri dönüp bakmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu tadım notları gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu da zaman kaybına neden olur. Saat, çubuk adı ile not tabloya girilmelidir gerçekten en eski kayıtlar sonradan açıldığında ilginç farklar gösterir. Notlar birbirinden iki basamaktan fazla fark varsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçütünüz netleşir. Kayıtta kısa cümleler ayrıntılı paragraflardan daha işlevseldir. Mesela ikinci evre güçlü sedir kokusu gibi bir kayıt tatmin edici sayılır. Sonradan bakıldığında anlaşılır kalmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Gövde, dumanın damaktaki ağırlığını tarif eder; yoğunluk de tatların belirginliğidir zira bu iki ölçüt aynı yönde hareket etmek mecburiyetinde değildir. İkisi sıklıkla birbirine karıştırılır, oysa ayrı değerlendirilir bu iki kavramı ayırmak sonuçta daha gerçekçi bir yorum doğurur. El principe neye benzer benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olsa da sütlü kahve notasını belirgin verebilir mesela sert bir içim sönük bir aromayla birleşebilir. La cabaña nasıl içilir benzeri dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir tonunu güçlü taşır üstelik ağır bir duman aromasız de kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir çubuk güçlü aroma sunabilir aksi durum de geçerlidir. Farkı görmek için iki ayrı not yazmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle güçlü yazmak yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakarak yoğunluğu tahmin etmek yanıltır. Birbirine yakın dolgunlukta iki ürün arasında aroma ayrımı bulmak hassas bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi zaman ve tekrarlı kayıt almayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kişisel damak zevkiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Oda, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en iyi tadım koşulları değiştirmemekle mümkündür. Fazla kuru bir ortamda tütün çabuk yanar ve keskin notalar abartılır bu sebeple ortam şartlarını da kayda eklemek akıllıca olur. Çok nemli havada de çekiş ağırlaşır ve aroma silikleşir sıcaklık ise yaprağın yanma hassasiyetini değiştiren ayrı bir etkendir. Ahşap kutulu tok puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun tuttuğu nemi hesaba katmak gerekir yoksa farklı günlerde çıkan not farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Tadımda magnífico onlu kutu benzeri orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım daha doğru görülür tadım anı seçerken bunu unutmayın. Havalandırma ortamdaki kokuları azaltır, parfüm de algıyı bozar hâlbuki gerçek neden çoğu zaman odadaki nem veya koku çıkar. Değerlendirmeyi her seferinde aynı odada yapmak en güvenilir yoldur. Havasız bir odada duman yoğunlaşırsa ikinci çubuğun aroması hatalı algılanabilir. Kapı aralığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar fazla güçlüyse yanış düzeni bozulur.